El recientemente inaugurado Mercado Concentrador Patagónico de frutas y verduras, impulsado por Santa Cruz Puede en la ciudad de Río Gallegos, comenzó a sumar productores y operadores comerciales de distintos puntos del país que ven en el proyecto una alternativa viable para fortalecer el abastecimiento y reducir costos en la provincia.

Uno de ellos es Edgar Yevára, productor mendocino que llegó al predio con mercadería proveniente de distintas regiones productivas del país y que destacó el potencial del nuevo esquema comercial.

“Nos pareció una buena propuesta y por eso vinimos”, expresó durante una entrevista con el móvil de exteriores de Infomedia24.

Yevára explicó que actualmente trabaja con producción propia en Mendoza y Salta, además de contar con experiencia en mercados cooperativos y cadenas de abastecimiento mayorista.

En el nuevo predio ubicado frente al aeropuerto de Río Gallegos, el productor comenzó a ofrecer tomate, choclo, zapallito, berenjena, pepino, melones, frutas y productos verdes como lechuga, acelga y brócoli, entre otros alimentos.

Según indicó, una de las claves del proyecto es la posibilidad de reducir intermediarios y optimizar la logística de abastecimiento.

“Al tener experiencia sabemos dónde comprar y cargar más barato según la época y la región del país”, explicó.

En ese sentido, sostuvo que el nuevo mercado podría generar una reducción de precios de al menos un 15% respecto de los valores tradicionales, especialmente al eliminar costos vinculados a intermediarios y comisionistas.

“Lo importante es que la gente compare precios y calidad”, afirmó.

El productor también destacó que el sistema permitirá abastecer tanto a comerciantes mayoristas como al consumidor final, ya que el mercado funcionará de lunes a viernes para verdulerías y comercios, mientras que los sábados estará abierto al público general.

Desde Santa Cruz Puede remarcaron que en los próximos días continuarán llegando nuevos camiones con mercadería para ampliar la oferta disponible dentro del mercado concentrador.

La iniciativa forma parte de una estrategia provincial orientada a fortalecer la producción, mejorar el abastecimiento local y generar una referencia de precios más competitiva para Río Gallegos y otras localidades santacruceñas.